Физическое явление - это явление, при котором изменяется форма или состояние вещества, но не изменяется его химический состав. Из предложенных вариантов испарение воды является физическим явлением, так как вода переходит из жидкого состояния в газообразное, но её химический состав (H2O) остаётся неизменным. Скисание молока, горение керосина и появление ржавчины - это химические явления, так как в результате этих процессов образуются новые вещества.
Ответ: 1) испарение воды