Из текста учебника не даётся прямого определения видоизменённых побегов. Однако можно сделать вывод, что это побеги, которые изменили свою структуру и/или функцию по сравнению с обычными побегами.
Видоизменения побегов связаны с преобладанием у них дополнительных функций: хранение питательных веществ, перенесение неблагоприятных условий, вегетативное размножение.