2 A: One day in summer while I ... (swim) | ... (meet) a gigantic fish.

2. A: One day in summer while I was swimming I met a gigantic fish. – Однажды летом, когда я плавал, я встретил гигантскую рыбу.

Здесь описывается действие в прошлом, когда одно действие (был в процессе плавания) было прервано другим действием (встретил рыбу). В таком случае используется Past Continuous (was swimming) и Past Simple (met).

Ответ: was swimming, met