2 A: One day in summer while (swim) I (meet) a gigantic fish.

was swimming; met. Однажды летом, когда я плавал, я встретил гигантскую рыбу. Здесь используется Past Continuous для описания действия, которое происходило в определенный момент в прошлом, и Past Simple для действия, которое произошло внезапно.