Определим орфограмму. В задании требуется указать прилагательное, в котором пишется суффикс -ск-.
Вспомним правило: суффикс -ск- пишется в относительных прилагательных, обозначающих принадлежность к чему-либо или отношение к чему-либо.
Рассмотрим предложенные варианты:
- турецкий - прилагательное образовано от существительного "турок" с помощью суффикса -ск-.
- матросий - прилагательное образовано от существительного "матрос" с помощью суффикса -j-. Буква с входит в состав корня.
- французий - прилагательное образовано от существительного "француз" с помощью суффикса -j-. Буква з входит в состав корня.
- одесий - прилагательное образовано от существительного "одесса" с помощью суффикса -j-. Буква с входит в состав корня.
Таким образом, только в слове турецкий пишется суффикс -ск-.
Ответ: 1)