Применим ПРОТОКОЛ Б (Пунктуация).
-
Дядюшка успел поверх всего накинуть персидский каракового цвета кафтан. - Определения "персидский" и "каракового цвета" характеризуют предмет с разных сторон, но не являются однородными, так как "караковый" - оттенок персидского, поэтому запятая не нужна.
-
Девица шуршала платьем цвета неспелой сливы с розовыми букетиками. - Определения "неспелой сливы" и "с розовыми букетиками" характеризуют предмет с разных сторон, но не являются однородными, так как "с розовыми букетиками" уточняет цвет сливы, поэтому запятая не нужна.
-
По крыше ползло нечто тёмное освещённое луной. - Определения "тёмное" и "освещённое луной" являются однородными, так как характеризуют предмет с разных сторон, поэтому запятая нужна.
-
Из-под шёлкового жилета цвета сливок выглядывает нежностью своей похожий на пенки поджилетник. - Определения "цвета сливок" и "похожий на пенки" характеризуют предмет с разных сторон, но не являются однородными, так как "похожий на пенки" уточняет цвет сливок, поэтому запятая не нужна.
В третьем предложении определения следует разделить запятой.
Ответ: 3