б) Упростим выражение последовательно:
$$ (a - 1)(a - 4)(a + 5) = (a^2 - 4a - a + 4)(a + 5) = (a^2 - 5a + 4)(a + 5) = a^3 + 5a^2 - 5a^2 - 25a + 4a + 20 = a^3 - 21a + 20 $$
Ответ: $$a^3 - 21a + 20$$