б) Объясните, почему (a + b) - (r + z) = (a - r) + (b - z) при а > r, b > z.

Равенство $$(a + b) - (r + z) = (a - r) + (b - z)$$ верно, потому что при раскрытии скобок и приведении подобных слагаемых обе части уравнения становятся идентичными:

$$(a + b) - (r + z) = a + b - r - z$$

$$(a - r) + (b - z) = a - r + b - z$$

Обе части равны $$a + b - r - z$$, следовательно, равенство верно.

Ответ: см. решение