б) \((y+3)(y-8)=\)

Применим распределительный закон умножения:

\[(y+3)(y-8)=y\cdot y+y\cdot(-8)+3\cdot y+3\cdot(-8).\]

Раскроем скобки и приведём подобные слагаемые:

\[y^2-8y+3y-24=y^2-5y-24.\]

Ответ: \(y^2-5y-24\).