Области применения жиров:
- Пищевая промышленность (производство продуктов питания)
- Медицина и фармацевтика (производство лекарств, мазей)
- Косметология (производство кремов, масел для ухода за кожей и волосами)
- Химическая промышленность (производство мыла, смазочных материалов, лаков, красок)
- Сельское хозяйство (корм для животных)