Аминоуксусная кислота (глицин) может вступать в реакции с гидроксидом натрия (щелочью). Вода и этанол в обычных условиях не реагируют с глицином как таковые, но могут быть растворителями для реакций с другими веществами.
Реакция с гидроксидом натрия:
Глицин является амфотерным соединением, поэтому реагирует и с кислотами, и со щелочами.
Уравнение реакции:
$$NH_2CH_2COOH + NaOH \rightarrow NH_2CH_2COONa + H_2O$$
В результате образуется соль глицина - глицинат натрия и вода.