Ответ:

Полюса катушки определяют правилом правой руки: обхватите катушку правой рукой так, чтобы согнутые пальцы указывали направление тока в витках; отставленный большой палец укажет на северный полюс N. На торец, где ток в витках виден против часовой стрелки, смотрит полюс N; где по часовой — S.

По фотографии направление тока на витках нельзя однозначно восстановить: линии провода на рисунках не позволяют надёжно отличить переднюю часть витка от задней. Поэтому определить, какой именно торец каждой из трёх катушек является N или S, нельзя без более чёткого изображения витков либо указания направления тока вокруг них.