Ответ: Окучивание картофеля повышает урожайность, потому что:
- Стимулирует образование дополнительных столонов (подземных побегов), на которых формируются клубни.
- Увеличивает площадь питания для клубней, позволяя им лучше развиваться.
- Защищает клубни от прямых солнечных лучей, предотвращая их позеленение и накопление ядовитого соланина.
- Улучшает воздухообмен в почве, что благоприятно сказывается на росте клубней.