Чай дольше остывает в закрытой емкости, чем в открытой. Почему?

Чай дольше остывает в закрытой емкости, чем в открытой, потому что:

• Уменьшение испарения: Крышка препятствует испарению воды. Испарение забирает тепло, поэтому уменьшение испарения замедляет остывание.
• Уменьшение конвекции: Крышка ограничивает циркуляцию воздуха над жидкостью, уменьшая конвективный теплообмен.
• Сохранение тепла: Крышка создает дополнительный слой изоляции, который помогает удерживать тепло внутри емкости.