Для того чтобы число делилось на 9, сумма его цифр должна делиться на 9.
Сумма известных цифр числа 31E9 равна:
$$3 + 1 + 9 = 13$$
Чтобы сумма цифр делилась на 9, нужно чтобы сумма была равна ближайшему числу, которое делится на 9. Это число 18.
Чтобы получить 18, нужно к 13 прибавить 5.
Значит, E = 5.
Ответ: 5