Что остынет быстрее — стакан с компотом или стакан с киселём? Ответ обоснуйте.

Стакан с киселем остынет медленнее, чем стакан с компотом. Кисель обладает большей вязкостью и плотностью, чем компот, что замедляет конвекцию и теплоотдачу. Кроме того, кисель содержит больше крахмала, который также способствует удержанию тепла.