2. В каком случае наполненная до краёв кастрюля с кипятком остынет скорее: когда её поставили на лёд или когда лёд положили на крышку кастрюли?

Наполненная до краёв кастрюля с кипятком остынет скорее, когда её поставили на лёд.

1. Постановка кастрюли на лёд: Когда кастрюлю ставят на лёд, тепло передаётся от дна кастрюли ко льду напрямую. Лёд, имея низкую температуру, интенсивно отводит тепло от нижней части кастрюли. Это приводит к более быстрому охлаждению всего объёма воды, так как холод распространяется снизу вверх.
2. Лёд на крышке кастрюли: Когда лёд кладут на крышку кастрюли, охлаждается только верхняя часть кастрюли. Вода в кастрюле охлаждается медленнее, так как холодный воздух от льда, опускаясь, оказывает меньшее воздействие на общую температуру воды. Большая часть тепла теряется через конвекцию и испарение с поверхности воды, а охлаждение крышкой замедляет этот процесс.

Ответ: Когда кастрюлю поставили на лёд.