Что такое диоксины и в чём их опасность? Какие структурные элементы содержат молекулы диоксинов?

Диоксины — общее название группы стойких токсичных органических соединений, к которым относятся полихлорированные производные дибензо-п-диоксина. Наиболее известный представитель — 2,3,7,8-тетрахлордибензо-п-диоксин.

Некоторые диоксины чрезвычайно токсичны, долго сохраняются в окружающей среде и накапливаются в организмах. Воздействие может нарушать работу иммунной и эндокринной систем, влиять на развитие и повышать риск некоторых заболеваний.

В основе молекулы дибензо-п-диоксина — два бензольных кольца, соединённые двумя атомами кислорода; в полихлорированных диоксинах к кольцам присоединены также атомы хлора. Не все соединения, называемые диоксинами, имеют одинаковую токсичность.