Что такое удельная теплоемкость вещества? В каких единицах она измеряется?

Удельная теплоемкость вещества – это физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо передать 1 кг вещества, чтобы нагреть его на 1°C.

Удельная теплоемкость измеряется в Дж/(кг·°C), то есть джоулях на килограмм-градус Цельсия.