Что такое удельная теплоёмкость вещества?

Удельная теплоёмкость вещества – это физическая величина, показывающая, какое количество теплоты необходимо передать 1 кг вещества, чтобы нагреть его на 1 °C (или 1 К). Это характеристика вещества, отражающая его способность накапливать тепловую энергию.