Из условия известно, что русский язык можно сдать в понедельник и в четверг. Также известно, что русский язык нужно сдать до математики и английского языка. Математику можно сдать в среду и пятницу, английский язык - в понедельник и пятницу. Следовательно, Вася сдавал русский язык в четверг.
Ответ: в четверг