Дайте определения: «диполь», «гидрофильное вещество», «гидрофобное вещество», «буферная система», «осмос». Для каждого термина приведите 1–2 примера из клетки.

Question

Вопрос:

Фото задания

Дайте определения: «диполь», «гидрофильное вещество», «гидрофобное вещество», «буферная система», «осмос». Для каждого термина приведите 1–2 примера из клетки.

Accepted Answer

Диполь — система двух равных по величине электрических зарядов противоположных знаков, расположенных на некотором расстоянии друг от друга. Молекула воды — диполь; также дипольны некоторые участки белковых молекул.
Гидрофильное вещество — вещество, которое взаимодействует с водой и обычно хорошо в ней растворяется. Примеры в клетке: глюкоза и хлорид натрия.
Гидрофобное вещество — вещество, которое плохо взаимодействует с водой и обычно в ней не растворяется. Примеры в клетке: липиды и неполярные участки мембранных белков.
Буферная система — система веществ, поддерживающая относительно постоянное значение pH при добавлении небольшого количества кислоты или щёлочи. Примеры в клетке: фосфатная и белковая буферные системы.
Осмос — движение молекул воды через избирательно проницаемую мембрану из области с меньшей концентрацией растворённых веществ в область с большей. Пример: поступление воды в растительную клетку через плазматическую мембрану.

Дайте определения: «диполь», «гидрофильное вещество», «гидрофобное вещество», «буферная система», «осмос». Для каждого термина приведите 1–2 примера из клетки.

Ответ: