Выделение - это процесс удаления из организма продуктов обмена веществ, излишков воды и солей, а также токсичных веществ.
У растений выделение происходит через устьица в листьях (испарение воды), чечевички в коре стеблей, а также при сбрасывании листьев.
Роль выделения заключается в поддержании гомеостаза (постоянства внутренней среды) организма, удалении вредных веществ и регуляции водного баланса.