73. Дед Устим собрал со своего огорода 1200 кг овощей. Из них 26% составляли огурцы, 48% - картофель, а остальное - капуста. Сколько килограммов капусты собрал дед Устим?

Для решения задачи необходимо выполнить следующие шаги:

1. Найти процентное соотношение капусты от общего количества овощей.
2. Вычислить вес капусты в килограммах.

Шаг 1: Находим процентное соотношение капусты.

Общий процент огурцов и картофеля: $$26\% + 48\% = 74\%$$.

Процентное соотношение капусты: $$100\% - 74\% = 26\%$$.

Шаг 2: Вычисляем вес капусты в килограммах.

Вес капусты: $$1200 \text{ кг} \times 0.26 = 312 \text{ кг}$$.

Ответ: 312 кг