Ответ:

Объединение ремесленников — цех: союз мастеров одной профессии, который защищал их интересы и устанавливал правила производства и продажи изделий.

Объединение купцов — гильдия: союз торговцев, созданный для защиты общих интересов и организации торговли.

Таким образом, цех объединял ремесленников, а гильдия — купцов.