Разберем каждое слово:
* Слива: Первая буква (С) - согласная, последняя буква (а) - гласная. (ЛОЖЬ) И НЕ(ЛОЖЬ) = ЛОЖЬ И ИСТИНА = ЛОЖЬ
* Яблоко: Первая буква (Я) - гласная, последняя буква (о) - гласная. (ИСТИНА) И НЕ(ЛОЖЬ) = ИСТИНА И ИСТИНА = ИСТИНА
* Банан: Первая буква (Б) - согласная, последняя буква (н) - согласная. (ЛОЖЬ) И НЕ(ИСТИНА) = ЛОЖЬ И ЛОЖЬ = ЛОЖЬ
* Ананас: Первая буква (А) - гласная, последняя буква (с) - согласная. (ИСТИНА) И НЕ(ИСТИНА) = ИСТИНА И ЛОЖЬ = ЛОЖЬ
Таким образом, истинно высказывание для слова яблоко (2).