Испарение и кипение - это процессы перехода вещества из жидкого состояния в газообразное. Для осуществления этих процессов необходимо затратить энергию на преодоление сил межмолекулярного притяжения, то есть необходим внешний источник энергии.
Ответ: 1) Для испарения