В произведении А.П. Чехова "Толстый и тонкий" нет информации о том, до какого чина дослужился Толстый.
Из предложенных вариантов наиболее вероятным является 3) статский советник, так как этот чин давал право на личное дворянство и соответствовал должности вице-директора департамента, которую занимал Толстый.
Ответ: 3) статский советник