Дополнительные задания. 2) Самостоятельно проведите опыты, изображённые на рисунке. Установите, в каком из опытов происходит окрашивание образца синим цветом после добавления раствора йода. Образцы: 1 — картофель; 2 — рис; 3 — белый хлеб; 4 — шиповник; 5 — банан; 6 — манная крупа; 7 — варёное яйцо; 8 — кусковой сахар. Сделайте выводы.

Йод окрашивает в синий цвет образцы, в которых есть крахмал. Крахмал содержится в картофеле, рисе, белом хлебе и манной крупе. В банане результат зависит от спелости: в менее спелом банане крахмала больше, поэтому он может дать синее окрашивание; в спелом окраска обычно слабая или отсутствует.

Шиповник, варёное яйцо и кусковой сахар в этом опыте синего окрашивания не дают.

Синее окрашивание наблюдается в опытах 1, 2, 3 и 6; в опыте 5 — возможно, в зависимости от спелости банана.