Вопрос:

39. Дрожжевое тесто хорошо поднимается потому, что 1) оно наполняется кислородом 2) оно хорошо впитывает сахар 3) в нём образуется много воды 4) оно наполняется пузырьками углекислого газа

Ответ:

Дрожжи в тесте потребляют сахар и выделяют углекислый газ, который образует пузырьки и заставляет тесто подниматься. Ответ: 4) оно наполняется пузырьками углекислого газа
Смотреть решения всех заданий с фото

Похожие