Решение:
Определим информационный вес одного символа в первом тексте:
$$i_1 = \log_2{256} = 8 \text{ бит}$$.
Определим информационный вес одного символа во втором тексте:
$$i_2 = \log_2{32} = 5 \text{ бит}$$.
Найдем, во сколько раз различаются информационные объемы этих текстов:
$$N = \frac{i_1}{i_2} = \frac{8}{5} = 1,6$$.
Ответ: в 1,6 раза.