ДЗ Изучить §9–10. Упр. 3. 1. Чтобы огурцы продолжительное время оставались малосольными, рассол с огурцами необходимо хранить в холодном помещении. Почему? 2. Если поместить на дно стакана крупинку краски, а затем осторожно налить в стакан воду, то через некоторое время вода приобретает окраску, хотя стакан стоял неподвижно. Объясните явление. 3. Почему цветные пятна на столе или полу значительно легче удалить сразу после того, как они туда попали, чем спустя некоторое время?

1. В холодном помещении диффузия идёт медленнее, потому что частицы движутся менее интенсивно. Соль медленнее проникает из рассола в огурцы, поэтому они медленнее просаливаются и дольше остаются малосольными.

2. Это диффузия: частицы краски, растворяясь в воде, хаотически движутся и постепенно распространяются по всему стакану. Для этого не требуется перемешивание.

3. Со временем красящее вещество распространяется по поверхности и может проникнуть в её поры или микронеровности. Поэтому свежее пятно, ещё не успевшее глубоко впитаться, удалить легче.