Его именем назван известный мясоперерабатывающий завод.

Решение:

Известный мясоперерабатывающий завод в России носит имя одного из советских политических деятелей.

1. Анастас Микоян — советский политический деятель, под руководством которого были предприняты шаги по развитию пищевой промышленности, включая мясоперерабатывающую. Завод был назван в его честь.
2. Вячеслав Молотов — советский политический деятель, но завод не назван в его честь.
3. Лев Каменев — советский политический деятель, но завод не назван в его честь.
4. Лаврентий Берия — советский политический деятель, но завод не назван в его честь.

Ответ: Анастас Микоян.