Какой город стал центром маслоделия в России в конце XIX века?

Решение:

В конце XIX века центром маслоделия в России стал город, известный своими молочными продуктами.

1. Москва — крупный город, но не основной центр маслоделия.
2. Вологда — традиционно считается центром молочной промышленности и маслоделия в России.
3. Санкт-Петербург — столица, но не основной производственный центр маслоделия.
4. Казань — также развитый город, но Вологда имеет более сильную репутацию в этой отрасли.

Ответ: Вологда.