Предложение "Ellen is going on a safari. She ........ want to see wild animals." должно выражать намерение или желание. "Safari" - это поездка для наблюдения за дикими животными.
Поездка на сафари подразумевает желание увидеть диких животных. Таким образом, наиболее логичным является использование глагола "want" в Present Simple, относящегося к Эллен (3-е лицо ед.ч.).
Правильный вариант - A want.
Ответ: A want