7. Если в цилиндрический сосуд сначала налить подкрашенную воду, а сверху очень аккуратно налить неподкрашенную, то вначале можно увидеть четкую границу между слоями воды. Однако через некоторое время граница будет размываться, и верхний слой будет постепенно окрашиваться. За счёт какого явления это происходит? В чём оно состоит?

Это явление называется диффузией. Диффузия – это процесс взаимного проникновения молекул одного вещества между молекулами другого вещества вследствие их хаотического теплового движения. В данном случае молекулы подкрашенной воды постепенно перемешиваются с молекулами неподкрашенной воды, что приводит к размытию границы и окрашиванию верхнего слоя.