ЭТО ИНТЕРЕСНО • Семена многих плодовых и древесных пород приобретают способность прорастать только после длительного (100-200 дней) нахождения в холодном и влажном месте. Способ обработки семян холодом в практике сельского хозяйства называют стратификацией.

Краткое пояснение:

Стратификация – это процесс имитации естественных условий для семян, которым необходим период холодного и влажного покоя для разрушения ингибиторов прорастания и активации ферментов.

Ответ:

Стратификация – это специальный агротехнический прием, который заключается в выдержке семян многих плодовых и древесных пород (например, яблони, груши, вишни, ореха) во влажной среде при пониженной температуре (обычно от 0 до +5°C) в течение длительного времени (от 1 до 6 месяцев, а иногда и дольше).

Биологическое значение стратификации:

• Преодоление физиологического покоя: Семена многих растений имеют естественный период покоя, который обусловлен наличием ингибирующих веществ или незрелостью зародыша. Холод и влага способствуют разрушению этих ингибиторов и завершению развития зародыша.
• Активация ферментов: Низкие температуры активизируют ферменты, участвующие в прорастании, подготавливая семя к росту.
• Имитация естественных условий: Стратификация имитирует условия, в которых семена находятся зимой в природе, что необходимо для их нормального прорастания весной.

Практическое применение:

• Стратификация позволяет получить дружные и высокие всходы даже тех семян, которые в естественных условиях прорастали бы неравномерно или плохо. Это важно для успешного размножения многих ценных культурных растений.