Exercise 4. Read the text and answer. True (T), False (F) or Not Stated (NS). 1. Borscht is a cold soup. 2. Russians eat borscht with sour cream. 3. Blini are thick pancakes. 4. People eat blini at Maslenitsa. 5. Pelmeni are dumplings with fish. 6. People cook pelmeni for two hours. 7. Kasha is a traditional Russian breakfast. 8. Salad Olivier is a hot dish. 9. Russian families have different recipes for Olivier.

Перевод задания: Прочитай текст и ответь: верно (T), неверно (F) или не сказано (NS).

1. F — Borscht is usually red; the text says it is hot and nourishing. (Неверно: борщ обычно красный; в тексте сказано, что он горячий и питательный.)
2. T — Russians eat it with sour cream. (Верно: борщ едят со сметаной.)
3. F — Blini are thin pancakes. (Неверно: блины тонкие.)
4. T — People eat a lot of blini at Maslenitsa. (Верно: на Масленицу едят много блинов.)
5. F — Pelmeni are dumplings with meat. (Неверно: пельмени — клёцки с мясом.)
6. F — They are cooked for about ten minutes. (Неверно: их варят около десяти минут.)
7. T — The text says Russian people eat kasha for breakfast. (Верно: в тексте сказано, что русские едят кашу на завтрак.)
8. F — Olivier is a cold salad. (Неверно: оливье — холодный салат.)
9. T — Every Russian family has its own recipe. (Верно: у каждой русской семьи свой рецепт.)