141 \frac{11}{40} - 41 \frac{21}{40} =

Вычитаем целые части: 141 - 41 = 100. Вычитаем дробные части: \frac{11}{40} - \frac{21}{40} = -\frac{10}{40} = -\frac{1}{4}. Поскольку дробная часть получается отрицательной, нужно занять единицу у целой части: 100 - 1 = 99. 1 - \frac{1}{4} = \frac{3}{4}. Итого: 99 \frac{3}{4}