Ответ:
1. Эпиграф «Незваный гость хуже татарина» — пословица о непрошеном госте, который приносит неудобства или беду. Она относится к неожиданному появлению Пугачёва в жизни Гринёва и к тревожной встрече героев после взятия крепости.
2. «Новобранными изменниками» Гринёв называет казаков, недавно принятых в гарнизон и перешедших на сторону Пугачёва. Они изменили присяге и прежним товарищам.
