Чтобы ответить на вопрос, необходимо вставить пропущенное слово.
В данном случае можно вставить слово "that".
Получим предложение: He didn't want to that which looked like a seaside, he wanted a real thing.
Предложение переводится как: Он не хотел, чтобы это выглядело как побережье, он хотел настоящую вещь.
Ответ: that