Краткое пояснение: Выбираем форму Present Continuous для действия, происходящего сейчас.
Правильный вариант: B) is eating, так как предложение описывает действие, происходящее в данный момент (Он сейчас ест свой завтрак). Используется Present Continuous (is + глагол с окончанием -ing).