Данный вопрос предполагает ответ о количестве неисчисляемого существительного (соль). Примеры неисчисляемых существительных: вода, мука, соль, сахар и т.д. Соответственно, к ним необходимо применять оборот How much.
Перевод: Сколько соли в шкафу?
Ответ: How much salt is there in the cupboard?