1. Определим, какую часть речи необходимо вставить в предложение.
В данном случае необходимо вставить артикль (или его отсутствие) перед существительным "young children".
2. Определим, какой артикль необходимо вставить.
Так как речь идет о детях в целом, то артикль не требуется.
Ответ: I don't like to see - young children playing violent sports like rugby.