В предложении требуется употребить глагол eat в Past Simple, утвердительной форме. Past Simple форма глагола eat - ate.
Правило: Past Simple используется для описания действий, которые произошли в прошлом и завершились.
В предложении: I ate a sandwich for lunch an hour ago.
Ответ: I ate a sandwich for lunch an hour ago.