Ответ:

При охлаждении теплообмен с окружающей средой тем интенсивнее, чем выше температура воды относительно окружающей среды. Если сначала подождать, неразбавленный кипяток за 5 минут отдаст больше теплоты. При немедленном добавлении холодной воды смесь станет холоднее, и затем будет терять тепло медленнее.

Ответ: 1) сначала подождать 5 минут, а потом долить холодную воду.