В этом предложении:
* "a little cream" – "a little" используется с неисчисляемым существительным "cream" (сливки) в утвердительном предложении.
* "some cream" – "some" может быть использовано с неисчисляемым существительным в утвердительном предложении, когда речь идет о некотором количестве.