Ответ:

1. Основной тип речи — повествование, поскольку в тексте последовательно рассказывается о событиях: Ванька увидел птиц, воробьи купались и чистились, а затем он понял, кто они.

2. План.

  1. Незнакомые птички у снежной лужи.
  2. Воробьи купаются и чистятся в воде и песке.
  3. Ванька узнаёт в птичках воробьёв.
  4. Зимняя грязь и птичья «баня».