О предмете, который не был изготовлен ювелиром, могут сказать, что это ювелирная работа, в случаях, когда работа выполнена очень искусно, с большим вниманием к деталям и высоким качеством исполнения. Например, так можно сказать о сложной инженерной конструкции, требующей высокой точности, или о программе, написанной очень элегантно и эффективно.
Ответ: В случаях, когда работа выполнена искусно и с вниманием к деталям.