Жизнь крестьянина в раннее Новое время была постоянной борьбой с
природой, что доказывается свидетельствами о частых и разрушительных
природных явлениях, упомянутых в учебнике:
"Малый ледниковый период": В этот период климат Европы был
холоднее, что приводило к "неурожаям" и катастрофическому массовому
голоду. В XVI в. во Франции из-за голода приходилось питаться травой и
есть "трупы на столе".
Эпидемии: Жизнь в тесной связи с природой (и животными) и низкий
уровень санитарии способствовали распространению опасных болезней, таких
как чума и другие эпидемии, которые уносили жизни целых деревень и
городов.
Непредсказуемость урожая: Урожайность сильно зависела от погоды.
В тексте сказано, что крестьяне "постоянно боролись с природой" и что
неурожайные годы приводили к голоду.
Таким образом, природные факторы – холод, болезни и непредсказуемость
урожая – представляли для крестьян прямую угрозу жизни и требовали
постоянных усилий для выживания.